函館旅行&お土産
2023年08月22日
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佐々木です。
お盆期間中、東京から妹が帰郷していました。
泊まったホテルは湯川観光ホテルで
宿泊先として選んだ理由のひとつに
『いか軟骨塩辛』が食べられて、売店でも販売しているとの事。
人気があり、完食・完売している場合もあるそうです。
お土産として地元のモノをいただくのは不思議でしたが
イカゲソの根元の部分。。。
加工する際には捨てていた様な所でもありますが
皆さんご承知のとおり、とっても美味しい部分でもあります。
普通の塩辛と違って、歯ごたえがよく味も良く
おススメの一品が発見できました。
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