函館旅行＆お土産

2023年08月22日 スタッフブログ

佐々木です。

お盆期間中、東京から妹が帰郷していました。

泊まったホテルは湯川観光ホテルで

宿泊先として選んだ理由のひとつに

『いか軟骨塩辛』が食べられて、売店でも販売しているとの事。

人気があり、完食・完売している場合もあるそうです。

お土産として地元のモノをいただくのは不思議でしたが

イカゲソの根元の部分。。。

加工する際には捨てていた様な所でもありますが

皆さんご承知のとおり、とっても美味しい部分でもあります。

普通の塩辛と違って、歯ごたえがよく味も良く

おススメの一品が発見できました。