2015年02月05日 スタッフブログ
前回に続き、
おさらいで、
ＣＡＶＡ（カヴァ）は、スペインの発泡ワインでした。
普通ワインは樽で熟成させますが、ＣＡＶＡは瓶の中で２度目の発酵をさせます。
これにより発生した二酸化炭素が閉じ込められ、強い炭酸入りのワインになります。
これは瓶内二次発酵と呼ばれ、有名なフランスのシャンパーニュ（シャンパン）と同じ製法です。
なのでシャンパーニュらしい口あたりですが、スペイン製で葡萄の品種も異なるのでお値段も半分くらいです！
お値段はお手頃ですが、味は格別というものもあり選ぶ楽しさとバリエーションでハマる人も (*^。^*)
前回は日本でも超有名なフレシネというＣＡＶＡを紹介しましたが、今回はさらにお手頃なものをご紹介！！
ＢＬＵＴ というのは、「辛口」という感じです。
ＣＡＶＡは辛口を選ぶ方が、無難かなっていうのが自分の印象です (^O^)
もちろん好みは人それぞれですよ ☆
MISTIGUETT はまずお値段がお手頃で、フレシネよりだいたい安いです！！１２００円前後
味は強い炭酸のわりにはトンガリが無く、発泡ワイン初めての方にはオススメかと ☆☆☆
